Consumir fresas para estar más sanos

Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Las fresas y los fresones son unas de las frutas más apreciadas y evocan el inicio de la primavera.

Se conocen en el mundo más de 1.000 variedades de fresón, fruto de la gran capacidad de hibridación que tiene esta especie.

Según las variedades, los fresales florecen desde finales del invierno hasta principios del verano, por lo que los frutos maduran durante toda la primavera y bien entrado el verano; desde el mes de marzo hasta julio. Estas frutas desprenden un perfume inconfundible cuando se encuentran en su punto óptimo de consumo que les hacen reconocibles a distancia. El calor, el transporte y la humedad son sus mayores enemigos, deteriorándose con suma facilidad debido a su estructura delicada, tierna y poco consistente.

Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas y los fresones son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico y oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que la vitamina E y los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color característico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

Las fresas apenas aportan calorías (30 kcal/100 g), por lo que resultan muy recomendables para personas con regímenes alimenticios bajos en calorías.

Son una excelente fuente de vitaminas antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y vitamina E, que nos protegen de la acción de los radicales libres implicados en el envejecimiento celular, cáncer y otras enfermedades como la aterosclerosis.

Contienen agua en elevada cantidad, hidratos de carbono en proporción moderada, calcio, hierro y potasio y cantidades mínimas de proteínas, grasas. Así mismo son una buena fuente de fibra alimentaria.

En su composición están presentes una serie de sustancias no nutricionales que, sin embargo, realizan interesantes y saludables acciones sobre el organismo.

Su color es debido a la presencia de unos pigmentos vegetales llamados antocianos que también son responsables de sus propiedades antioxidantes. Al mismo tiempo son diversos los ácidos orgánicos que contiene como ácido salicílico y oxálico.

SAMSUNG lanza el X360

SAMSUNG Electronics Co., Ltd., empresa líder en electrónica de consumo y en tecnología de la información, ha presentado su apuesta más innovadora en su gama de ordenadores portátiles: el ultraligero SAMSUNG X360. Capaz de alcanzar un rendimiento insuperable y la conectividad necesaria para satisfacer a la nueva generación de usuarios más exigentes en tecnología móvil, el X360 establece un nuevo hito en ordenadores portátiles, al ofrecer un conjunto amplio de funciones nunca vistas en otros ordenadores similares disponibles en el mercado.

Se trata del ordenador portátil más ligero de 13,3 pulgadas, que sólo pesa 1,27kg. El SAMSUNG X360 incorpora todas las funcionalidades que demandan los profesionales que necesitan una gran movilidad y rendimiento. A pesar de lo que se afirma de otros ordenadores portátiles “ligeros”, el X360 es el único que está totalmente equipado: incluye 3 puertos USB, un conector HDMI (High Definition Multimedia Interface) incorporado, una ranura de 34mm para tarjetas de memoria y una salida VGA. Para una fácil y rápida transferencia de documentos, imágenes, vídeos o música, incorpora un lector de tarjetas de memoria 7 en 1 muy flexible, Bluetooth 2.0+EDR* (Enhanced Data Rate) y tecnología inalámbrica ultrarrápida 802.11n. También dispone de cámara digital integrada que detecta el movimiento, lo que facilita la comunicación por videoconferencia o mensajería instantánea. Pero esto no es todo, tanto para uso profesional como personal, el X360 cuenta con una conexión 10 / 100 / 1 000 Ethernet LAN y soporte para la Docking Station P-Dock de SAMSUNG, que simplifica el cableado y proporciona una conexión con “un solo clic” y garantiza un acceso fácil a una gran variedad de puertos.

“El X360 rompe las barreras en cuanto a forma y funcionalidad”, afirmó HS Kim, Vicepresidente Ejecutivo de SAMSUNG Computer System Division. “Ofrece una extraordinaria reducción de tamaño y peso, sin comprometer la funcionalidad, de modo que los usuarios que requieren un alto grado de movilidad tengan todo lo que necesitan”, agregó Kim.
El X360 estará disponible a partir de septiembre de este año en países europeos, incluidos el Reino Unido, Francia, Alemania, España e Italia, y también en Rusia, China y Hong Kong. Además, para que los usuarios de gran movilidad disfruten de una productividad sin interrupción, el X360 incorpora una batería de 6 celdas que proporciona hasta 10 horas de uso continuo, lo que permite trabajar en un ordenador portátil durante todo un día. Respaldan su eficiencia en el consumo energético el empleo de la tecnología de procesador Intel® Centrino® 2 Ultra Low Voltage y una innovadora pantalla LED de 13,3” WXGA (1 280 x 800), cuya tecnología de retroiluminación consume una cantidad de energía considerablemente menor y proporciona aproximadamente un 33% de aumento del brillo en comparación con una pantalla LCD tradicional, de manera que es más fácil trabajar en determinadas condiciones. A esto se añade una seguridad superior, ya que cuenta incluso con reconocimiento de huella digital biométrica y un sistema de autenticación fiable (TPM - Trusted Platform Module) que garantizan que los datos estén siempre totalmente protegidos.

El fascinante diseño de la carcasa Protect-O-Edge del X360 se ha creado con una aleación de magnesio que proporciona una resistencia sorprendente y una fiabilidad superior, junto con unas mejores propiedades ergonómicas y un estilo muy atractivo. Además, en la medida de lo posible, SAMSUNG emplea sus propios componentes: desde memorias a baterías y pantallas. La excelente calidad en la fabricación ha supuesto que los ordenadores portátiles SAMSUNG tengan una de las mejores valoraciones en cuanto a fiabilidad de la industria, lo que disminuye el coste total de propiedad.

El X360 también incorpora la opción a una unidad ultrarrápida y fiable disco de estado sólido de 128GB (Solid State Drive - SSD)*, que mejora notablemente el rendimiento en comparación con un disco duro (HDD) típico y reduce el tiempo de arranque un 25-50%, el tiempo de acceso a los datos un 300% (53 MB/s) para la lectura y un 150% para la escritura (28MB/s). Al carecer de partes móviles los SSD también pesan menos, utilizan una cantidad considerablemente menor de energía y son menos propensos a los errores y las averías; de hecho el X360 está equipado para soportar un impacto dos veces superior al soportado por un modelo dotado de disco duro. Por tanto, este ordenador portátil funciona más rápido e incluso dura más.

Por último, el X360 cuenta con una innovación extraordinaria de SAMSUNG: la tecnología Silver Nano. La pulverización de un polvo formado por nanopartículas de iones de plata sobre el teclado hace que su sistema permanezca “sin bacterias” incluso durante más tiempo.

La leche de almendras

Se trata de una bebida nutritiva y de suave sabor, cuya riqueza en proteínas y minerales es comparable a la de la leche de vaca. Se puede usar como suplemento dietético en los casos en que se precisa un mayor aporte de nutrientes, e incluso, como sustituto de la leche de vaca.

La leche de almendra es una bebida refrescante, rica en calorías y nutrientes, mucho más apropiada para los niños que la mayor parte de los refrescos que habitualmente se consumen. Especialmente recomendada a los niños nerviosos o con problemas de concentración, ya que su riqueza en ácido linoléico y en fósforo favorece el rendimiento intelectual.

El único inconveniente de la leche de almendra en los niños, es que aunque aporta suficientes proteínas, grasas y azúcares, contiene menos calcio que la leche de vaca o materna. Por ello, no se puede usar de forma exclusiva en la alimentación de los lactantes, sino solamente como tratamiento durante un tiempo limitado.